Marmita chique: 8 receitas para levar para o trabalho
  
Falafel
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Falafel


Carne deixa aquele cheiro forte no escritório, né? Troque o steak pelo grão de bico, que é veggie e não causa constrangimentos na hora do almoço. O falafel é um mini bolinho frito à base de grão de bico de origem árabe. Transformamos a receita em mini hamburgueres assados para colocar já na marmita e comer com salada de alface ou com pão sírio. Hummm!


Ingredientes para preparar 10 bolinhos de falafel:
  • 400g de grão de bico cozidos
  • 1 cenoura ralada
  • 50 g de semente de girasol
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de molho "tahini" 
  • 1 colheres de aceite de oliva 
  • 1/2 limão expremido
  • Una pitada de cominho 
  • Sal e pimenta a gosto
Preparo:
Preparar o bolinho de falafel é muito simples. Misture todos os ingredientes em uma tigela e amasse-os até virarem um purê. Pegue a massa com uma colher e faça bolinhas com as mãos. Quando estiverem prontas, regue com azeite e leve ao forno a 180 ° C por 15 a 20 minutos, virando-os na metade do tempo.


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Publicado pela
em 07/10/2014
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