4 receitas incríveis de torta de frango
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Torta de frango com queijo
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Torta de frango com queijo


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Ingredientes
Massa
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
250 g de margarina
1 ovo grande
1 gema batida para pincelar

Recheio
1 colher de sopa de margarina
1 dente de alho picado
1 lata de ervilha
12 azeitonas pretas sem caroço picadas
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
500 g de peito de frango desfiado
1 maço de cheiro-verde picado
1 cebola grande picada
Sal e pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora

Modo de Preparo
Numa tigela, distribua a farinha, o sal e faça abra um buraco no centro. Junte a margarina e o ovo. Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma espécie de farofa grossa. Trabalhe a massa até que a margarina esteja completamente integrada à farinha. Enrole formando uma bola e reserve.
O próximo passo é preparar o recheio. Numa frigideira grande, aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho até tudo dourar. Junte o frango já desfiado, mexa bastante e adicione as ervilhas e azeitonas. Refogue por 5 minutos, junte o queijo e tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo, misture o cheiro-verde e reserve.

Volte à massa e divida-a em três partes iguais e reserve uma delas para cobrir a torta. Junte as outras duas partes e com a ajuda de um rolo, abra o montante entre duas folhas de plástico-filme. Transfira a massa aberta para uma forma redonda (22cm de diâmetro) de aro removível, forre o fundo e as laterais.

Espalhe o recheio e abra, com a massa reservada, a tampa da torta. Cubra e retire as aparas da borda. Decore a superfície e pincele com gema batida. Asse por 45 minutos e sirva em seguida.


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Publicado pela
em 09/03/2015
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