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Receita de tartare de tomate e abacate
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Receita de tartare de tomate e abacate


Vai receber visitas e quer preparar uma entrada rápida, equilibrada e saborosa? O tartare é perfeito para isso! Essa receita é simples de fazer e muito tradicional na França: carne crua de boi ou peixe, em cubos e bem temperadinha.

Nesta aqui, seu paladar vai vibrar com o encontro do doce do abacate e a firmeza do tomate.

Para 4 pessoas

Ingredientes
6 tomates redondos
2 abacates
Pinhão
1 cebola
Lascas de parmesão
Molho pesto
Azeite de oliva
Vinagre balsâmico
½ limão

Confira aqui a continuação da receita

Conselho extra
Evite exagerar no azeite de oliva. Para isso, você pode acrescentar um pouco de água ao vinagrete.

Você também pode variar os sabores e texturas, trocando o abacate por pepino, abobrinha ou rabanete, por exemplo.




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Publicado pela redação Lifestyle
em 03/09/2013
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