10 receitas gourmet para diabéticos
  
Receita de terrine de manga e laranja toranja
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Receita de terrine de manga e laranja toranja


Hora da sobremesa! Experimente esta terrine de frutas e deixe a mesa mais bonita e colorida. Seu paladar vai agradecer pela experiência exótica que o contraponto do doce da manga com a acidez da toranja desperta.

Para 4 pessoas

Ingredientes
2 laranjas toranja rosas
1 manga fresca
40g de adoçante Stevia (natural para diabéticos)
2 colheres de café de agar-agar em pó

Modo de fazer
Separe os gomos de uma das laranjas toranja, reservando o suco em uma panela. Acrescente o suco da outra laranja, e também a manga cortada em pequenos pedaços.
Acrescente a stevia e leve a fogo baixo. Uma vez que a mistura estiver com a consistência mole, mexa bem, retire do fogo e passe por uma peneira fina. Volte a ferver junto com o agar-agar, até que este esteja completamente dissolvido.
Corte terrines retangulares. Coloque-as em uma travessa, alternando-as com as fatias de manga e os gomos reservados da toranja. Deixe na geladeira até a consistência ficar firme.

Conselho extra
Esta terrine também vai bem com qualquer fruta que você goste. Experimente! Laranja, pêssego, limão, mamão papaia...


Veja também a receita original (para não diabéticos)


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Publicado pela redação Lifestyle
em 03/09/2013
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