10 receitas gourmet para diabéticos
  
Receita leve de mousse de chocolate
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Receita leve de mousse de chocolate


Existe uma receita com muito chocolate, mas ao mesmo tempo leve? Claro que sim! Essa mousse 100% chocolate, um clássico que não pode passar batido.

Para 4 pessoas

Ingredientes
4 claras de ovo
200g de chocolate amargo
1 pitada de sal

Modo de fazer
Em uma panela, derreta o chocolate em fogo baixo. Reserve e deixe esfriar um pouco.
Em uma travessa, acrescente as claras de ovo e a pitada de sal e bata em neve, até deixar bem consistente. Incorpore o chocolate derretido e misture até ficar homogêneo. Mas atenção: não misture com muita força, para que as claras em neve não se desfaçam.
Deixe na geladeira por pelo menos uma hora.
Antes de servir, decore com raspinhas de chocolate.

Conselho extra
Para dar um toque a mais à mousse, acrescente um pouco de essência de baunilha ou algumas amêndoas. Polvilhar coco ralado também deixa a sobremesa uma delícia.

Veja também a receita original (para não diabéticos)


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Publicado pela redação Lifestyle
em 03/09/2013
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