Sobremesas light: menos calorias nas suas receitas!
  
Receita de torta Charlotte light de morango
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Receita de torta Charlotte light de morango


Quer deixar sua torta Charlotte ainda mais leve? Acrescente frutas doces e maduras à receita e diminua a quantidade de açúcar.

Para 8 pessoas
Ingredientes
50 biscoitos 
200 g de coulis de morango 
500 g de cream cheese
20o ml de creme de leite light
6 saquinhos de gelatina 
40 g de açúcar em pó ou 20g de adoçante
500 g de morango 
4 colheres de sopa de licor de framboesa framboesa (ou outro licor de sua preferência)

> Mergulhe a gelatina em um pouco de água fria e misture com o coulis de morango ainda quente. Espere até que a mistura esfrie para adicionar o cream cheese e o creme de leite. 
Forre uma assadeira (ou molde para charlotte) com papel manteiga e coloque os biscoitos contra as paredes sem cobrir o fundo. 
 
> Prepare uma calda misturando o licor de framboesa, açúcar e um pouco de água. 
Mergulhe os biscoitos nessa calda e cubra o fundo da assadeira. Preencha com o creme e deixe na geladeira por 6 horas. 
 
> Quando estiver pronta para servir, decore sua charlotte com os morangos cortados ou frutas de sua preferência.
 
Como deixar minhas receitas de torta charlotte mais light?
Priorize o cream cheese e o creme de leite com 0% de gordura. Evite coberturas de creme ou mousses, verdadeiras bombas calóricas. E outra ideia: que tal substituir os biscoitos champagne por frutas?


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Publicado pela redação Lifestyle
em 01/09/2013
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