Os surpreendentes benefícios dos cogumelos
  
Shiitake = ♥

Shiitake = ♥


Quando o assunto é saúde, principalmente do coração, pode contar com o shiitake. "Eles contêm uma substância única chamada eritadenina que é a principal responsável pela metabolização do colesterol. Eles também possuem beta-glucanas, fitoesteróis e fibras, que ajudam a manter níveis de colesterol e coração saudáveis", afirma Cassandra

Dica: não lave o shiitake na hora de prepará-lo. Limpá-los é ok, mas se você lavar ou deixar de molhos todos eles vão absorver a água e ficar supermoles. A melhor coisa a fazer é usar um papel de cozinha úmido e limpar a superfície.


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Publicado pela
em 07/01/2015
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