Alga marinha é um alimento super rico em nutrientes

A alga marinha é usada em nossa alimentação há séculos e é ingrediente importante na culinária oriental. Mas na Inglaterra, apesar de ser uma ilha, pouco se consome ou se produz da iguaria. Algumas empresas inglesas já visam mudar este cenário. Nos dias de hoje, uma empresa de Cornwall já alcança 1 tonelada de alga coletada por mês, e o alimento tem se tornado parte do cardápio britânico.

Publicado em 30/10/2014

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