O perfume de forno aceso toma as ruas do Centro e faz muita gente ajustar a rotina para garantir um pedaço de casa.
A Igreja Matriz Puríssimo Coração de Maria abriu a semana de quitutes que tanta gente espera. Tem massa fofinha, recheio generoso e preços que cabem no bolso, com atendimento estendido e produção caprichada de voluntários.
Horários e local
As vendas acontecem no Centro Social da Igreja Matriz Puríssimo Coração de Maria. O atendimento começou nesta quarta-feira, 5 de novembro, das 8h30 às 22h. Na quinta-feira, 6, e na sexta-feira, 7, o balcão abre das 7h30 às 20h, ou até acabarem os estoques.
É a última promoção do ano: quem quer garantir os sabores preferidos precisa se programar.
O que tem no balcão
Há variedade para o café, para a sobremesa e para levar de presente. Os valores foram mantidos em faixas acessíveis, com opções doces e salgadas.
| Produto | Sabores | Preço |
|---|---|---|
| Cuque 1/4 | Banana, banana com farofa, farofa, maçã, abacaxi, laranja, uva, nata | R$ 15 |
| Cuque 1/4 | Requeijão, coco | R$ 20 |
| Rocambole | Creme, laranja, uva, chocolate | R$ 20 |
| Torta | Abacaxi, maçã, coco, requeijão, banana | R$ 30 |
| Joelho | Pacote com 5 unidades | R$ 15 |
| Pães e broas | Aipim, batata-doce, trigo, integral, milho | R$ 12 |
| Bolo seco | — | R$ 15 |
| Bolo de bolacha | — | R$ 20 |
Os preços começam em R$ 12 e vão até R$ 30, com fatias generosas e receitas caseiras.
Cuques: sabores e tamanhos
O cuque — receita trazida por imigrantes germânicos e adaptada com toque brasileiro — aparece em frações de 1/4, ideais para quem quer variedade. Entre os sabores, há clássicos com frutas e farofa amanteigada. Requeijão e coco, versões mais cremosas, compõem a faixa de preço seguinte.
Para quem busca combinação equilibrada, banana com farofa ganha pontos pela textura. Já maçã e uva agradam quem prefere doçura natural. A nata oferece maciez prolongada, ótima para quem pretende servir mais tarde.
Doces e salgados para a rotina
Rocamboles com recheios de creme, laranja, uva e chocolate atendem desde o café da tarde até visitas de última hora. As tortas, com sabores frutados e opções com requeijão, formam alternativa para celebrar sem gastar muito. No salgado, o tradicional joelho vem em pacotes de cinco. Pães e broas variam de farinhas mais leves ao integral, com versões de milho, aipim e batata-doce.
Força-tarefa de voluntários
Antes da abertura do balcão, a cozinha já fervilhava. Na terça-feira, 4, cerca de 50 pessoas adiantaram recheios e organizaram a produção. De hoje até sexta, quase 100 voluntários se revezam nos turnos. Há quem tenha trocado parte da semana pela bancada, como Giovana de Moraes Ranke, que começou na segunda, e Kemilin Regodzinski, que volta sem hora marcada.
Quase 100 voluntários garantem fornadas desde cedo e atendimento contínuo até a noite.
O ritmo é ágil, mas acolhedor. Entre fornadas, surgem risos, trocas de receita e orientações do pároco Luciano Toller. O resultado aparece nas prateleiras: padronização, recheio bem distribuído e massa no ponto.
Como se organizar para comprar
Quem pretende passar depois do trabalho encontra atendimento até as 20h na quinta e na sexta. A recomendação é chegar cedo para encontrar a maior variedade de sabores, já que a reposição depende do fluxo das fornadas. Levar uma sacola reforçada ajuda no transporte, principalmente para tortas e bolos.
- Defina os sabores preferidos da família para agilizar a escolha no balcão.
- Priorize produtos com frutas se for consumir no mesmo dia.
- Para servir no fim de semana, opte por cuques com nata ou tortas com requeijão, que mantêm umidade.
- Leve dinheiro trocado para dar agilidade ao atendimento.
Dicas de conservação e consumo
Cuques e pães mantêm textura por até 24 horas em temperatura ambiente, bem fechados. Em dias quentes, prefira a geladeira, em pote hermético, por até 3 dias. Para períodos maiores, o congelamento funciona. Embrulhe em filme plástico, vede bem e congele por até 30 dias. Para reaquecer, use forno baixo por 8 a 10 minutos ou fritadeira sem óleo por 4 a 6 minutos, sempre embalando em papel-alumínio para preservar a umidade.
No caso do bolo de bolacha, mantenha refrigerado e retire 10 minutos antes de servir para ganhar cremosidade. Tortas com frutas podem ir à geladeira e ser consumidas em até 48 horas. Atenção a alergênicos: as receitas costumam levar trigo, leite e ovos. Pessoas com restrições devem verificar no balcão a lista de ingredientes de cada item.
Por que essa ação mobiliza tanta gente
O apelo vai além do preço. Há memória afetiva, encontro com vizinhos e sabores que lembram família reunida. A cada edição, cria-se uma rede de troca: quem compra leva comida fresca para casa; quem prepara compartilha tempo e conhecimento. Esse ciclo sustenta tradições locais e mantém viva a cultura do forno comunitário.
O que é cuque
De origem alemã, o cuque ganhou versões brasileiras com farofa doce e frutas tropicais. A massa fofa recebe cobertura generosa, que carameliza levemente no forno. A fração de 1/4 facilita a mistura de sabores na mesa, sem desperdício. Para servir, corte com faca serrilhada e use espátula larga: o pedaço não quebra e a farofa se mantém firme.
Serviço
Vendas no Centro Social da Igreja Matriz Puríssimo Coração de Maria. Atendimento: quarta, das 8h30 às 22h; quinta e sexta, das 7h30 às 20h, ou até terminar o estoque. É a última chance do ano para garantir cuques, tortas, rocamboles, pães, broas, bolo seco e bolo de bolacha, com valores entre R$ 12 e R$ 30.
