Rotina corrida, fome batendo e pouco tempo para cozinhar. Quando a pressa fala alto, soluções práticas ganham espaço na sua mesa.
Uma novidade promete mudar o jeito como você organiza café da manhã, lanches e até as festas de última hora. Produtos que saem direto do freezer para o forno, em poucos minutos, com textura e sabor de preparo recente, começam a fazer parte do dia a dia dos campo-grandenses.
O que muda para quem mora em Campo Grande
Chegou à cidade a primeira padaria de supercongelados do Brasil, a Bread King. A proposta combina conveniência e padaria de verdade. O cliente encontra pães, salgados, pizzas e doces que não precisam descongelar. Basta finalizar no forno ou na AirFryer, sem filas e sem bagunça na cozinha.
A unidade funciona na Rua Coronel Cacildo Arantes, 101, no Bairro Chácara Cachoeira, com estacionamento amplo e equipe treinada para orientar tempos e modos de preparo. Há degustações diárias, o que ajuda a escolher os itens ideais para cada ocasião.
Processo de supercongelamento leva os produtos de recém-preparados a –40 °C em até 60 minutos, impedindo cristais de gelo e preservando textura, sabor e nutrientes.
Supercongelamento não é o mesmo que congelar
No freezer doméstico, o alimento congela devagar e perde água na hora de aquecer. No supercongelamento, o frio intenso chega rápido ao centro do produto, mantendo estrutura e suculência. O resultado aparece no miolo do pão, no derretimento do queijo e na crocância da massa, sem aquele gosto de “geladeira”.
Cardápio com mais de 200 itens
O mix é amplo e vai além do pão de cada dia. A marca traz linhas artesanais, versões práticas para lanches e receitas pensadas para eventos.
- Pães: francês, italiano, australiano, ciabatta e baguetes de fermentação natural, sem açúcar na massa.
- Folhados e croissants: com e sem recheio, ideais para café da manhã reforçado.
- Salgados fritos (tamanho coquetel ou lanche): coxinha, bolinha de queijo, kibe com requeijão, croquete de carne e de linguiça, mini churros com saquinho de açúcar e canela.
- Salgados assados: pão de batata recheado (frango ou carne), doguinho e hambúrguer que já chega pronto para aquecer.
- Pizzas: massa de farinha italiana tipo 00, longa fermentação e pré-assadas em forno a lenha.
- Especiais da casa: choripán com linguiça Borússia e muçarela, chipa tradicional e com gotas de chocolate, pão de queijo com 30% mais queijo.
Chipa e pão de queijo saem com 30% mais queijo; pizzas são pré-assadas no forno a lenha e voltam ao ponto em 5 a 10 minutos a 180 °C.
Sobremesas que chegam impecáveis à mesa
As tortas premium, desenvolvidas em parceria com marcas como Ferrero Rocher, aparecem em sabores como Doce de Leite, Napolitano, Óreo e Raffaello. A vitrine também inclui clássicos como Quatro Leites, Dois Amores, Prestígio, Brigadeiro e a Marta Rocha. Para completar, há pudins, donuts, petit gâteau, docinhos e o Pastel de Belém.
O supercongelamento evita retenção de água e mantém a textura uniforme na hora de servir. A fatia se sustenta bem no prato, com creme sedoso e cobertura no ponto.
Sem glúten e sem lactose com segurança
Quem precisa de cuidado com alergias e intolerâncias encontra uma linha dedicada, produzida em unidade separada e livre de contaminação cruzada. O portfólio inclui pizzas de frango e calabresa, lasanhas, hambúrgueres, mini salgados, pães e até sopas. Para famílias com necessidades diferentes, isso significa tranquilidade no preparo conjunto, sem risco de traços indevidos.
Linha sem glúten e sem lactose nasce em produção isolada, assegurando zero contaminação cruzada para celíacos e intolerantes.
Como funciona na prática
A lógica é simples: você leva para casa o que gosta e finaliza conforme a orientação do rótulo. Não há necessidade de descongelar antes. Seguem tempos de referência para guiar a rotina:
- Pizzas: forno preaquecido a 180 °C por 5 a 10 minutos. Servem bem duas pessoas.
- Salgados fritos: AirFryer a 180 °C por 8 a 12 minutos para recuperar crocância.
- Salgados assados: forno a 180 °C por 10 a 15 minutos, até dourar levemente.
- Pães e baguetes: forno a 200 °C por 7 a 12 minutos para casca crocante e miolo macio.
Os salgados fritos vêm prontos, preparados em óleo de algodão, que confere sabor neutro e boa textura. O cliente só aquece e serve. Para festas improvisadas, a estratégia funciona: os itens chegam à mesa na temperatura certa, sem esfriar a conversa.
Serviço
| Endereço | Rua Coronel Cacildo Arantes, 101 — Bairro Chácara Cachoeira, Campo Grande (MS) |
| Atendimento (seg. a sáb.) | 8h às 20h |
| Domingo | 11h às 18h30 |
| Telefone | (67) 99646-9601 |
| Estacionamento | Gratuito, no local |
| Experiência | Degustação diária de itens do cardápio |
De Chapecó para o país
Nascida como padaria familiar em Chapecó (SC), a Bread King evoluiu para fábrica voltada ao varejo alimentar. Com a maturidade do método e o domínio de panificação e confeitaria, a empresa abriu lojas para o consumidor final. A rede soma mais de 35 unidades e sustenta a tese de que comida prática pode ter qualidade e sabor de preparo recente.
Quem ganha com essa tendência
Famílias com agenda cheia, profissionais que pedem agilidade e quem recebe amigos sem planejar encontram vantagem no supercongelado. O formato reduz desperdício porque permite porcionar. Atende eventos menores sem a necessidade de grandes encomendas. Condomínios, cafeterias e bares de bairro também se beneficiam do padrão consistente de preparo.
Existem riscos, e eles se resolvem com ajuste fino. Se aquecer demais, o salgado tende a ressecar. Se aquecer de menos, perde crocância. A dica é respeitar tempos e espaçamento na assadeira, sem sobrepor peças, e monitorar a primeira fornada para calibrar o seu equipamento.
Porções fracionadas, padrão de sabor e preparo rápido: a conta fecha no fim do mês e a rotina rende mais.
Guia rápido para a sua primeira compra
- Defina objetivo: café da manhã, lanche da tarde, jantar rápido ou festa.
- Monte a cesta com base em porções: calcule 150 g a 200 g por pessoa nos salgados.
- Combine texturas: uma opção crocante (salgados), uma macia (pães) e uma doce.
- Inclua a linha sem glúten/lactose quando houver convidados com restrições.
- Reserve 15 minutos para preaquecer forno/AirFryer e organizar a mesa.
Como avaliar custo-benefício sem preço na mão
Se você ainda não definiu orçamento, faça um exercício simples quando estiver na loja: some o número de porções por embalagem e divida pelo total do pacote. Compare com o gasto de pedir delivery para o mesmo número de pessoas e some o tempo economizado no preparo e na limpeza. O fator conveniência pesa quando a agenda está apertada.
Preaqueça, deixe espaço entre os itens e respeite o tempo de rótulo. O ponto certo depende mais do equipamento do que do produto.
Para quem tem crianças, as miniaturas ajudam no controle de porções e diminuem sobras. Para quem treina cedo, as baguetes de fermentação natural resolvem o pré-treino com digestão leve. E para o anfitrião de última hora, a combinação pizza no forno e mini salgados na AirFryer garante variedade e serviço rápido, sem improvisos estressantes.
O movimento de supercongelados de alta qualidade aponta para um jeito novo de cozinhar em casa: menos tempo gasto na etapa pesada e mais energia nas escolhas. Em Campo Grande, a novidade coloca pães, salgados e sobremesas com padrão de confeitaria a minutos de distância do seu prato.
