Cheiro de brasa, riffs de guitarra e família reunida no gramado: o fim de semana promete agitar Itapevi sem pesar no bolso.
De 7 a 9 de novembro, o Parque da Cidade recebe o Burning Fest – Batalha de Assadores, com entrada gratuita e programação das 12h às 23h. A edição leva para a Grande São Paulo chefs assadores premiados, food trucks variados, chopes artesanais e bandas de rock que animam o público do começo ao fim do dia.
Churrasco e rock para todas as idades
O festival retorna a Itapevi com a proposta que o consagrou Brasil afora: comida bem-feita, música ao vivo e clima de praça. A “Batalha de Assadores” reúne profissionais de diferentes regiões do País, que trabalham cortes premium em estações organizadas e sem frescura. O visitante circula, escolhe o que comer e aproveita os shows entre um prato e outro.
Entrada gratuita, programação das 12h às 23h e atrações pensadas para quem vai sozinho, em casal ou com a família inteira.
O público encontra um cardápio robusto. Além das carnes preparadas com tempo e técnica, a área gastronômica inclui food trucks com opções variadas, sobremesas para fechar a refeição e torneiras de chope artesanal. Para quem aprecia o ritual do fogo, vale observar processos e conversar com os assadores sobre pontos de carne, tempo de brasa e escolhas de lenha.
O que esperar na brasa
Cortes premium indicam peças selecionadas, com marmoreio e textura que favorecem suculência. Em eventos desse tipo, os profissionais costumam trabalhar métodos diversos, como parrilla, defumação lenta e fogo de chão, de acordo com o estilo de cada pitmaster. O resultado chega em porções servidas no capricho, prontas para compartilhar.
Carnes selecionadas, food trucks, chopes artesanais e sobremesas compõem uma rota gastronômica sem pressa, ao ar livre.
Som ao vivo para embalar o passeio
A trilha fica por conta de bandas e covers de rock. Repertórios conhecidos ajudam a criar um ambiente leve, com famílias no gramado, grupos de amigos perto do palco e crianças circulando com segurança. A alternância entre shows e pausas facilita o tour pelos boxes de comida e bebida.
Serviço e como chegar
| Quando | De sexta (7/11) a domingo (9/11) |
|---|---|
| Horário | Das 12h às 23h |
| Onde | Parque da Cidade — Rua Samuel da Rocha Galvão, 200, Cidade Saúde, Itapevi |
| Quanto | Entrada gratuita |
| Classificação | Livre |
| Edição | Burning Fest – Batalha de Assadores, Itapevi (Edição 105) |
O endereço fica em área de fácil acesso para quem vem de bairros vizinhos da Grande SP. Planeje a ida com antecedência, já que a movimentação aumenta nos horários de pico. Vale combinar transporte por aplicativo com caminhada curta e definir um ponto de encontro com o grupo para evitar desencontros.
Dicas para curtir sem perrengue
- Chegue cedo para evitar filas nos boxes mais disputados.
- Leve dinheiro e cartão: cada operação define formas de pagamento no local.
- Consulte a previsão do tempo e considere protetor solar, boné e uma camada extra para o fim da tarde.
- Hidrate-se entre um chope e outro e faça pausas à sombra.
- Separe uma canga ou cadeira portátil para assistir aos shows com conforto.
- Se for com crianças, combine pontos de referência e identifique-as com nome e telefone.
- Respeite as filas e descarte resíduos corretamente; o parque agradece.
A entrada é gratuita; os gastos com alimentação, bebidas e eventuais souvenires ficam por conta de cada visitante.
O que o evento representa para Itapevi
Festivais ao ar livre trazem movimento para a economia local, do transporte a pequenos comércios. Para Itapevi, o Burning Fest reforça o calendário de lazer em espaço público, estimula o turismo de bate e volta e consolida o parque como ponto de convivência. A circulação de assadores de várias regiões também amplia a troca gastronômica, aproxima público e técnicas de preparo e valoriza produtos de origem.
Histórico recente do Burning Fest
Na primeira quinzena de outubro, a 102ª edição aconteceu em Peruíbe, no litoral sul paulista, mantendo o formato itinerante. A passagem por cidades diferentes criou uma comunidade de fãs que acompanha as etapas e compara estilos de preparo. Em Itapevi, o encontro volta ao eixo metropolitano com foco em experiência acessível e programação contínua ao longo de três dias.
Perguntas rápidas do leitor
Posso levar pets?
A organização não detalhou regras específicas para animais de estimação. Se decidir levar, use guia o tempo todo, cuide da hidratação e avalie o comportamento do pet em ambientes com música e aglomeração.
Há opções sem álcool?
O espaço gastronômico costuma oferecer refrigerantes, água e sucos, além dos chopes artesanais. Para crianças, priorize os horários iniciais da tarde, quando o fluxo ainda é mais tranquilo.
Quais pagamentos são aceitos?
Cada operação define meios de pagamento. Para evitar transtornos, leve cartão e dinheiro em espécie. Eventuais filas em máquinas podem atrasar a compra nos momentos de maior movimento.
Para ir além do prato: o que são cortes premium
O termo cobre peças com maior padrão de maciez e marmoreio, que respondem melhor ao calor. Exemplos comuns no churrasco são picanha bem marmorizada, ancho e chorizo (cortes do lombo), além de preparos de longa cocção, como peito bovino defumado. Isso não significa que todos estarão no evento, mas ajuda a entender por que certas porções têm fila e preço distintos: o resultado sensorial compensa o tempo e o cuidado aplicados.
Como aproveitar melhor a experiência
Monte uma rota: escolha um corte principal, deixe espaço para provar uma sobremesa e finalize com um show. Se for em grupo, divida porções para experimentar mais preparos sem exagerar. Para quem aprecia técnicas, observe o manejo de braseiros, a distância da grelha e o tempo de descanso da carne antes do corte — detalhes que influenciam suculência e sabor.
